嬉しいいただきもの

突然、大量の野菜をいただきました。


たすかります！　

で、キャリーに積んで東京メトロ地下鉄線を移動することに。

終電間際の電車を４５分。
こんな状態で・・・。

さぞかし、迷惑な人だったことでしょう。

しかし、火事場の馬鹿チカラというんでしょうか。
こんなに大量の野菜、よく運んだよな・・・・。
我ながら感心します。

今日は、その野菜たちをいろいろ加工して、
保存する準備をしました。

かぼちゃを茹でて冷凍したり、大根の煮物作ってみたり、ナスをマリネしたり。

ジャガイモとかぼちゃのニョッキを作ってみました。

小麦粉が足りなくて、「すいとん」のようなニョッキになってしまった。

ともあれ、しばらくは野菜に不自由しないです。

ありがたや～～