アイスシナモンティー

アクセサリー作家のFolk Tale さんのおうちに遊びに行った時、
とても美味しいシナモンティーをごちそうになりました。

Folk Tale さんのブログでもこのシナモンティーを紹介されていて
美味しそうだな～、飲んでみたいな～　と思っていたら、

「 例のティー、用意してありますよ ♪ 」


わぉ！　以心伝心！　


砂糖を使ってないのに、シナモンの自然の甘さとショウガのピリッと感と
胡椒のスパイス感、、、、
すばらしいバランスです！


ん！　美味しい！！


今日のお土産にと、シナモンとレシピをいただいたので
早速私も家で作ってみました。

【レシピ】
水......................................1L
シナモン（カシア）....................24g
生姜皮................................2mmくらいのスライスを4枚
ブラックペッパー（ホール）..........2粒

1. 鍋に水とシナモン、ショウガ、ブラックペッパーを入れ中火で沸騰させる。

2. 沸騰したら弱火にして10分経ったら火を止める。

3. すぐに召し上がれますが、1時間～1晩そのまま置いておくと風味が良くなります。



とてもスペシャルな飲み物が完成！

なくなるのがもったいなくて、少しずつ大切に飲んでます。