kotonoi のゆきちゃん

昨日は、ふとしたご縁で知り合ったベトナムの達人
kotonoi の木村友紀ちゃんと
大久保にある 「ベトナムちゃん」にてベトナム料理を堪能してまいりました。

ベトナム語通訳・翻訳者、語学講師として大活躍中のゆきちゃんとは
去年、鎌倉の ンゴンゴマーケット にてご一緒し、
初対面にも関わらず、その日鎌倉・長谷のシェアハウスにて同じ部屋に寝泊りする、、、
という、不思議な夜を過ごした仲間です。（笑）

ゆきちゃんのサイトにて、私が描いたベトナムコーヒーのイラストを
ロゴマークとして使っていただいております。
ブログ内でもご紹介いただきうれしいです　
ベトナムコーヒーのイラスト


昨日は久しぶりにごはんでも！
・・・ということで、密かにベトナムタウンと呼ばれている大久保に行ってきました。

ゆきちゃんおすすめのベトナムレストラン 「ベトナムちゃん」



タイとはまた違う華やかさとかわいさがあります！




ミミガーのサラダ
タイ料理のソムタムに味付けが似ているかも。　
コリコリした食感が美味しいです♪


揚げ豆腐のフライドレモングラス添　（ダォフゥ・チェンサー）
ピリ辛のフライドレモングラスがかかっていてビールのおつまみに最高です！


ベトナム風たこ焼き　（バインコット）
小麦粉にターメリックを混ぜた生地にエビやお肉を入れて焼いたもの。
葉っぱに包んでタレをつけていただきます。


ベトナム料理はヘルシーで食べやすい印象です。
そして、ヴァリエーションが豊富！

レストランの壁に描かれた素朴でかわいい絵


大人気店のため、2時間制。

あっという間に2時間経ち、
〆？は新大久保のルノアールにてお茶。
ほぼ、私たち2人だけの空間。


とても誠実で繊細な心遣いができる優しいゆきちゃん。
頑張っている人を応援するのは楽しいです

木村友紀さんのHPはこちら→　kotonoi （きむらゆきのベトナム語工房）